كيفية تحضير بيكاتا الهامور اللذيذة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي ورق زبدة على صينية بسكويت ورشيها برذاذ طهي غير لاصق. سخن الفرن على درجة حرارة 400

اخلطي الدقيق والملح والفلفل الحار والفلفل على طبق ورقي.

اخفقي البيضة في طبق ورقي منفصل

تجرف الشرائح من خلال الدقيق.

اغمس الفيليه في البيض المخفوق.

اغمر الشرائح مرة أخرى في الدقيق. تُسخّن المقلاة على نار متوسطة إلى متوسطة الحرارة مع القليل من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزبدة.

رش كل منها بالقليل من الفلفل الحار.

أضيفي شرائح الفيليه إلى المقلاة واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على جانب واحد. حوالي 4-6 دقائق. احتفظ بالعصائر في المقلاة.

ضعي شرائح الفيليه المطبوخة على ورقة البسكويت وضعيها في فرن مسخن مسبقًا اطبخي حتى ينضج. اضبط المؤقت لمدة 4 - 6 دقائق حسب سمك الشرائح.

اشطف وصفي القبار لإزالة بعض المحلول الملحي الذي تم تعبئته به.

تُحلى المقلاة بالنبيذ وتُضاف بضع شرائح من الليمون ، ويُعصر الليمون المتبقي في مقلاة السوتيه ، ويُضاف الكبر والنبيذ الأبيض. تأكد من التقاط وإزالة أي بذور من الليمون.

قلل من الحرارة المنخفضة إلى المتوسطة حتى يصبح أكثر سمكًا. حوالي 5-8 دقائق. تقليب باستمرار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

تُرفع الشرائح من الفرن وتوضع على الأطباق.

قمة بحرية مع تقليل.

تقدم مع إسفين بسيط ، صلصة الجبن الأزرق ورذاذ من البلسميك (فيني يجعل هذا) أزواج بشكل جيد مع شاردونيه. استمتع!


شاهد الفيديو: سفرة وطبلية مع الشيف هالة فهمي - طريقة عمل بيكاتا الفراخ واللحمه ببديل الكريمة


المقال السابق

كيفية صنع كعكة التفاح بالنبيذ الأحمر

المقالة القادمة

طريقة عمل الفطائر السويدية على صينية الخبز العادية